Sladké a voňavé fíkové řezy lehce připomínající linecké cukroví. Parádní raw tyčinky (nejen) pro nemilovníky datlí 👌🏼
Na cca 20 kousků:
1 a 1/2 hrnku mandlí
1 hrnek ovesných vloček
2 lžíce medu
Šťáva z půl pomeranče
Pomerančová kůra
12 měkkých velkých sušených fíků
Šťáva z 1/2 pomeranče
Pomerančová kůra
Fíky na 2 hodiny předem namočíme.
Mandle rozmixujeme na konzistenci lepivé mouky, ovesné vločky promixujeme na moučku a obojí v míse promícháme s pomerančovou kůrou. Přidáme med (či jiné preferované tekuté sladidlo, například javorový sirup), vymačkanou šťávu z 1/2 pomeranče a rukama propracujeme v těsto. To rozválíme mezi dvěma pečicími papíry na placku a vytvarujeme do obdélníku (co kde přečnívá odkrojíme a přilepíme kde chybí - přejetím válečku se těsto zase hezky spojí).
Fíky slijeme a spolu se šťávou z druhé půlky pomeranče a pomerančovou kůrou rozmixujeme na hladkou pastu.
Rozválené těsto překrojíme na půl, na jednu polovinu rozetřeme fíkovou pastu a přiklopíme druhou polovinou těsto. Dáme do lednice přes noc a poté nakrájíme. Skladujeme v chladu.
Komentáře
Okomentovat