Velmi jednoduchá a přitom výživná, chutná krémová polévka.
Cca 4 porce:
1 lžíce oleje
1 cibule
2 mrkve
1/4 bulvy celeru
1/2 hrnku červené čočky
4 lžíce ovesných vloček
4 lžíce lahůdkového droždí
1,5 litru zeleninového vývaru
1/2 pórku
1/2 hrnku hrášku
2 lžíce miso pasty
sůl
V rozpáleném hrnci na troše oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova. V případě potřeby lehce podléváme vodou. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a celer, po chvíli propláchnutou čočku a ovesné vločky a nakonec zalijeme zeleninovým vývarem. Lehce osolíme, zasypeme lahůdkovým droždím, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme 20 minut. Přidáme na kolečka nakrájený pórek a hrášek a ještě 10 minut necháme vařit. Poté stáhneme z ohně a vmícháme miso pastu.
Komentáře
Okomentovat