Ořechy a semínka slepená sladkým medem, oblíbená pochoutka, kterou z obchodů všichni jistě známe. V koupené variantě však pražené ořechy drží pohromadě glukózo-fruktózový sirup a není to tedy až tak výživná a pro tělo přínosná záležitost, jak by mohla být. Naštěstí není zas tak náročné a zdlouhavé nadělat si tuhle dobrotu doma do zásoby a to v té nejzdravější podobě.
Ořechy se dají nakombinovat zcela libovolně (a samozřejmě i zaměnit za semínka), jen bych dodržela alespoň 1/2 hrnku sezamu, plní tam do jisté míry funkci pojidla.
A v případě zájmu jistě nebude ani na škodu namočit hotové tyčinky či kolečka zespod do hořké čokolády anebo do směsy přidat sušené ovoce...
3 hrnky nasekaných ořechů (mandle, kešu, vlašské či pekanové ořechy, lískové či para ořechy,..), případně i semínek (slunečnicová, dýňová,...)
1/2 hrnku sezamu
3-4 lžíce medu
Nasekané ořechy, sezam a med (pokud není již tekutý, nahřejeme ho ve vodní lázni), plus klidně i špetku soli pořádně v míse promícháme a pak pomocí kulaté formičky na cukroví tvarujeme cca 1 - 1,5 cm silná kolečka. Směs je třeba ve formičce lžící náležitě upěchovat a vyvarovat se ,,vzduchovým bublinám,,. Sušíme při 42°C cca 16-18 hodin.
Komentáře
Okomentovat