Luxusní ořechová záležitost...
Cca 35 kousků:
Podklad:
70g mandlí
70g kešu ořechů
20g lněnýho semínka
20ml javorovýho sirupu
Těsto:
200g vlašských ořechů
100g kešu ořechů
50ml javorovýho sirupu
Náplň:
300g kešu másla
30ml rumu
35ml javorovýho sirupu
vanilka
Mandle a kešu rozmixujeme na lepkavou hmotu, lněný semínka na prášek. Promícháme a rukama vpracujeme sirup. Těsto rozválíme mezi 2 potravinovými foliemi na silnější placku, vykrájíme kolečka a dle možností usušíme/upečeme. Já dala na 6 hodin na 55°C do sušičky, ale mělo by to být v pohodě i třeba na 10 minut na 150°C v troubě.
Vlašský ořechy a kešu rozmixujeme na lepkavou hmotu a vpracujeme javorový sirup.
Na náplň jen všechno pořádně promícháme.
No a pak už klasika - do tvořítka na úlky vtlačíme trochu těsta (pomáhám si opět potravinovou folií, aby se nelepilo), vtlačíme náplň a zašpuntujem podkladovým kolečkem.
Na 1 kousek:
Komentáře
Okomentovat