Voňavé, sladké a ihned měkké, super zdravé perníčky plné samých dobrých věcí...
Cca 45 kousků:
60g mandlí
60g pohanky
perníkové koření
200g datlí
100g mandlového másla
voda dle potřeby - jen omočovat ruce na spojení těsta
Mandle a pohanku rozmixujeme na konzistenci mouky a promícháme s perníkovým kořením. Datle rozmixujeme na tuhou lepivou hmotu a spolu s mandlovým máslem přidáme k sypkým surovinám. Rukama vypracujeme tuhé těsto, pokud se stále drobí a nedrží pohromadě, namočíme si ruce a zkusíme propracovat takto. Jakmile těsto drží a je tvárné, rozválíme ho mezi 2 potravinovými foliemi na silnější placku, vykrájíme tvary a pečeme cca 12 minut na 160°C.
Komentáře
Okomentovat