Sice nejsou krásně nadýchaný jako jejich klasická podoba, ale zase jsou krásně šťavnatý, díky posypce neskutečně voňavý a člověku je po nich krásně na těle i na duši. A tak to má být 💚
120g tofu natural
10g lněných semínek
40 ml vody
1 lžíce citronové šťávy
30g jemných ovesných vloček
150g borůvek
15g mandlí
5g strouhaného kokosu
skořice
15ml javorového sirupu
Tofu rozdrobíme a přes utěrku z něj vyždímáme maximum láku. Spolu s rozmixovaným lněným semínkem, vodou a citronovou šťávou rozmixujeme tyčovým mixérem na tuhou hmotu. Vmícháme ovesné vločky a těsto necháme minimálně půl hodiny odpočívat. Poté z něj vytvarujeme 3 placky do kterých zabalíme borůvky, uhněteme kuličky a vaříme 20 minut v páře. Všechny borůvky se dovnitř knedlíků nevlezou, takže zbytek nandáme rovnou na talíř. Mandle rozmixujeme a spolu s kokosem orestujeme krátce na pánvi (dokud se nerozvoní). Hotové knedlíky na talíři posypeme drobenkou a přelijeme javorovým sirupem.
Komentáře
Okomentovat