Snad nejlepší brownies, co jsem kdy jedla, a to jak chutí a konzistencí, tak složením. Je extračokoládové, extravláčné a božsky slaďoučké.
Na 9 kusů:
300g batátového pyré (cca 2 střední batáty)
200g datlí
100ml vody
120g jemných ovesných vloček
5g jedlé sody
60g nepraženého kakaa
90g mandlového másla
Batáty očistíme, rozkrojíme podélně napůl a upečeme (zhruba 50 minut na 180°C). Po vychladnutí oloupeme a spolu s datlema a 100ml vody rozmixujeme na pyré. Ovesné vločky rozmixujeme na mouku, vmícháme jedlou sodu a kakao. Sypkou směs vmícháme spolu s mandlovým máslem do pyré, těsto natřeme na plech (cca 20x20cm) a pečeme zhruba 30 minut na 170°C.
Komentáře
Okomentovat