Vynikající krémová (ala sýrová) brokolicová polévka. Extrémně rychlá a jednoduchá jak na přípravu tak na použité suroviny.
50g cibule
200g brokolice
sůl
20g kešu ořechů
5g lahůdkového droždí
Kešu ořechy pár hodin předem namočíme do vody.
Nakrájenou cibuli osmahneme v hrnci dozlatova, dle potřeby podléváme troškami vody, aby se nepřipálila. Přidáme brokolici rozebranou na růžičky, orestujeme, osolíme a zalijeme hrnkem vody. Přikryjeme pokličkou a 5-10 minut povaříme. Polévku rozmixujeme a vlijeme do ní krém z rozmixovaných kešu ořechů, lahůdkového droždí a trochy vody. Prohřejeme a máme hotovo.
Komentáře
Okomentovat