Žampionová tofu omáčka s kukuřicí a dušenou brokolicí

Krémová omáčka sýrové chuti se žampiony a kukuřicí, ke které parádně ladí  brokolicová kaše. Vynikající bílkovinová bomba 💪




1 lžička oleje
50g cibule
1 stroužek česneku
150g žampionů
100g tofu natural
10g lahůdkového droždí
5ml citronové šťávy
oregano
sůl a pepř

300g brokolice


Kukuřice uvaříme v osolené vodě. Cibuli orestujeme na troše oleje dozlatova, přidáme posekaný česnek, necháme rozvonět a přihodíme žampiony na plátky. Osolíme, opepříme, podusíme. Zalijeme tofu krémem z rozmixovaného tofu, lahůdkového droždí, citronové šťávy, soli a 150ml vody. Necháme chvíli probublat, přidáme kukuřici a dochutíme oreganem. Brokolici uvaříme ideálně v páře, osolíme a rozmixujeme či namačkáme. 

419 kcal

35g bílkovin, 37g sacharidů, 14g tuku, 16g vlákniny


Komentáře