Rýžové závitky s arašídovou omáčkou

Je až neuvěřitelný, jak hrozně jednoduchý a přitom efektivní (a hlavně) dobrý tyhlety závitky jsou. 






4 ks rýžového papíru (á 10g)
80g ledového salátu
40g mrkve
40g papriky
40g  salátové okurky
koriandr
100g uzeného/marinovaného tofu

Omáčka:
25g arašídového másla
10ml tamari omáčky
10ml citronové šťávy
sušený zázvor a česnek
voda dle potřeby


Mrkev, okurku a papriku očistíme a nakrájíme či nakrouháme na tenké nudličky, salát natrháme na kusy. Tofu nakrájíme na proužky.
Plát rýžového papíru namočíme do vody, položíme na kuchyňskou utěrku, naplníme zeleninou a tofu, protilehlé konce přehneme a závitek zamotáme. (Papír cca minutu měkne, takže pokud máme naplněno dřív, chvíli s balením počkáme.) 
Na arašídovou omáčku prošleháme všechny ingredience s trochou vody dle potřeby. 


494 kcal

27g bílkovin, 45g sacharidů, 22g tuku, 5g vlákniny 


Komentáře