Quinoa palačinky s ovocným tofu tvarohem

Tak s touhle palačinkovou variací už nemusíte vymýšlet důvody, proč že si to vlastně zasloužíte palačinky k snídani. Zkrátka potřebujete extra dávku těch nej rostlinných bílkovin (kterými quinoa a soja bezpochyby jsou). 





50g quinoy
25g kešu ořechů

80g tofu natural
80g malin, jahod, borůvek, meruněk,...
10g datlí
1 lžíce citronové šťávy


Quinou spolu s kešu ořechy přes noc namočíme do vody, ráno slijeme, propláchneme, zalijeme 90ml vody a rozmixujeme na hladké těsto. Z něj z obou stran nasucho na pánvi osmahneme 2 palačinky. Tofu pomocí utěrky či plátýnka vyždímáme a rozmixujeme s vybraným ovocem, citrónovou šťávou a datlí. Vzniklým krémem palačinky naplníme.


510 kcal

24g bílkovin, 56g sacharidů, 20g tuku, 8g vlákniny


Komentáře