Vláčné kakaové muffiny provoněné kokosem a přelité jemnou sladkou čokopolevou.
Na 12 muffinů:
220g jemných ovesných vloček
15g nepraženého (raw) kakaa
6g jedlé sody
60g kokosového cukru
200ml kokosového mléka
120g kokosového másla
200g jablečného pyré
90g kokosového másla
30g kokosového cukru
15g nepraženého kakaa
12g strouhaného kokosu
Vločky rozmixujeme na mouku a promícháme s kakaem, jedlou sodou a kokosovým cukrem. Přilijeme rozehřáté kokosové mléko a másla a spolu s jablečným pyré vymícháme hladké těsto. To rozdělíme do muffinových formiček a pečeme v troubě při 170℃ cca 20-25 minut. Po vychladnutí pomažeme polevou a posypeme kokosem. Na polevu rozehřejeme kokosové máslo a prošleháme s kakaem a na moučku rozmixovaným kokosovým cukrem.
270 kcal
5g bílkovin, 23g sacharidů, 17g tuku, 5g vlákniny
Tips:
Mít v kuchyni výkonnější mixér se rozhodně vyplatí, vyrobit si doma kokosové máslo je pak otázkou chviličky a ušetříte tak až neskutečné peníze.
Komentáře
Okomentovat