V dětství jsem neskutečně milovala krupicovou kaši sypanou kakaem a litou máslem, bylo to mé nejoblíbenější jídlo ve školní jídelně. Bohužel moje posedlost funkčním, zdravým (a rostlinným) jídlem mi tak úplně nedovoluje si ji prostě jen tak udělat k snídani, nicméně jsem si ji postupem času tak trošku transformovala a sem tam si na ní ujíždím i nadále. Krupičku jsem vyměnila za ovesné vločky (více minerálních látek, bílkovin a vlákniny), místo klasického mléka používám kešu mléko (proč říkám ne kravském mléku se asi nemusím rozepisovat, přijde mi, že dnes už je všeobecně zařazeno spíše na černém listu), přidala jsem trošku mandlového proteinu (pro dostatek bílkovin a kvalitní zasycení), klasické máslo nahradila máslem kakaovým (to, pravda, není tak lahodné, vlastně nechutná skoro nijak, ale bez omaštění to prostě není ono) a nakonec šel ze hry ještě bílý cukr, místo kterého raději používám cukr kokosový.
No, celé bych to shrnula asi takto: udělat chutné jídlo není problém, udělat chutné zdravé jídlo už trošku problém je, a udělat chutné, zdravé a funkční jídlo - to je horor :). Ale dost už té omáčky a jde se na kaši:
20g kešu ořechů
50g jemných ovesných vloček
10g mandlového proteinu
10g kakaového másla
10g nepraženého (raw) kakaa
15g kokosového cukru
Kešu ořechy zalijeme 250ml vody a necháme přes noc stát. Ráno rozmixujeme dohladka a spolu s ovesnými vločkami krátce povaříme do zhoustnutí, odstavíme, vmícháme mandlový protein. Na talíři poklademe kakaovým máslem a posypeme posypkou z rozmixovaného kakaa a cukru.
532 kcal
17g bílkovin, 53g sacharidů, 26g tuku, 8g vlákniny
Tips:
Máslo je sice máslo, ale když se nám doma náhodou objeví nemáslo, hned putuje na kaši a to je potom žr****... :)
Na mixování kokosového cukru (a máku a koření a všeho drobného, co můj stolní mixér nezvládá) používám elektrický mlýnek na kávu od Bosh a je to můj velkej kámoš :)
Na mandlový protein od značky Vitalfactory nedám dopustit, je to nenahraditelný snídaňový pomocníček.
Pokud jste ještě nevyzkoušely ovesné vločky od Mornflake, ani to nedoporučuju, protože na nich získáte závislost :) Kaše z nich je prostě nejlepší, krémová a chuťově vanilková.
Komentáře
Okomentovat