Parádní obědové menu, které skvěle využijete i na cesty a jídlo mimo domov, zkrátka hezky do krabičky. Celozrnná tortilla naplněná cizrnovým dipem a k němu živinová bomba ve formě lahodného zeleninového smoothie.
Recept pochází z kuchařky Jak nezemřít od Michaela Gregera, ale víte jak, mít ho doma v kuchařce je sice super, ale když si to člověk uloží do vlastních poznámek již prověřených recepisů, má to tak nějak víc po ruce :)
1 celozrnná tortila (cca 60 g)
30g římského salátu
Cizrnový dip:
100g konzervované cizrny
dužina z 1/4 citronu (citron oloupat a vyloupnout i dužinu jednotlivých měsíčků z tenké vnitřní slupky)
kari koření, sušená cibule, sušený česnek, mletá sladká paprika, mletá hořčičná semínka
5g miso pasty
5g lahůdkového droždí
20g řapikatého celeru
20g mrkve
15g kešu ořechů
15g rozinek
50g jablka
15g jarní cibulky
Zeleninové smoothie:
40g špenátu
1/2 rajčete (50g)
1 celerový řapík (20g)
1/4 masité papriky (30g)
1/2 většího jablka (100g)
kousek čerstvé kurkumy
dužina z1/4 citronu
10 kostek ledu
Polovinu cizrny rozmixujeme spolu s kořením, citronovou dužinou, miso pastou a cca lžící vody tyčovým mixérem na hustou jednolitou kaši. Zbytek cizrny spolu s nasekaným řapíkatým celerem, nahrubo nastrouhanou mrkví, pokrájenými kešu ořechy, rozinkami, jablkem nakrájeným na kostičky a posekanou jarní cibulkou rozsekáme nahrubo v kuchyňském robotu a vmícháme k hladké cizrnové kaši. Cizrnový dip naneseme na tortilu, poklademe posekaným římským salátem a zabalíme.
Na smoothie jen všechno pořádně promixujeme.
611 kcal
21g bílkovin, 92g sacharidů, 14g tuku, 14g vlákniny
Tip:
Pokud chcete přidat na bílkovinách, do tortily se skvěle hodí třeba kousek uzeného tofu či vajíčko uvařené natvrdo.
"
OdpovědětVymazatthanks from NATURAL HEALTH CARE to Present so Beautifully in your writing"