Nostalgický návrat do dětství. Přísahala bych, že navzdory použitým surovinám, chutnaly ty od mamky úplně stejně 🤭
Na 9 kusů:
160g jemných ovesných vloček
20g nepraženého kakaa
1 lžička jedlé sody
60g kokosového cukru
60g kokosového másla
10g lněného semínka
210ml vlažné vody
1 lžíce jablečného octa
300g tofu natural
40ml citronové šťávy
60ml agáve / medu /javorového sirupu
vanilka
80g hořké čokolády
Lněné semínko rozmixujeme, zalijeme 210ml teplé vody, promícháme a necháme 10 minut stát. Ovesné vločky rozmixujeme na mouku, smícháme se sodou, kakaem a cukrem. Vmícháme rozpuštěný kokosový olej, sladidlo a lněný gel, po spojení těsta přidáme lžíci jablečného octa a těsto rozetřeme do menší formy. Pečeme cca 20 minut na 180°C. Po vychladnutí potřeme krémem a polijeme čokoládou.
Na krém vymačkáme z tofu maximum láku a tyčovým mixérem dohladka rozmixujeme spolu s citronovou šťávou, sladidlem a vanilkou.
Komentáře
Okomentovat